挂面做法大全家常简单
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，希望对各位有所帮助！家常简单

本文目录

1. 手工细挂面怎么做好吃
2. 捞家常面的常简8种经典做法
3. 十种简单素面做法

手工细挂面怎么做好吃

1.挂面选择细面
，口感好，挂面挂面特别省时间 。做法

2.锅内放入约500毫升水，大全的做单加入少许盐，家常简单盖好锅盖
。常简洗干净西红柿 ，挂面挂面切小块（丝/片）。做法

3.切好的大全的做单西红柿。

4.这时候洗蔬菜。家常简单

5.水开了 ，常简放入酱油 ，西红柿 。

6.放入挂面 ，用量按人数多少增减 。

7.油麦菜，香菜切小段。

8.豆泡切丝/切片
。

9.大约2-3分钟面条熟了。

10.美味营养的热汤面做好了
，盛好面条后再上面放上油麦菜香菜榨菜丝

捞家常面的8种经典做法

炸酱面

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原料：五花肉，黄豆酱，甜面酱，料酒 ，生姜，葱花，酱油，面条。

1、彻底清洗买来的五花肉 ，把肥肉和瘦肉切开。先把肥肉切成片
，把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条
。把瘦肉也切成小丁。

2、生姜切成姜末
。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁
。煸炒 。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁 。

3、加入料酒 。加入姜末 ，煸出香味。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用 。

4 、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱 ，两勺甜面酱 ，先煸炒到有一点点拉丝的感觉
，但不要炒糊了啊 。

5 、加入刚才做好的肉丁 。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右。最后加入葱花搅拌。

6、炸酱就这样做好了 。水开会 ，面条加入 ，沸腾时加入一碗冷水
，水再沸腾面条就好了 。

担担面

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原料：面条 、猪肉馅、芽菜
 、大葱末、姜末、蒜茸、辣椒面、芝麻酱、油菜心、香菜、老抽
、生抽、料酒 、米醋、高汤 、花椒面、猪油、香油

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2
、用猪油将葱、姜 、蒜爆香 ，再放入辣椒面 、芽菜 、肉末煸炒，加料酒 、老抽 、生抽 、米醋
，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱 
、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用 。

红烧牛肉面

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原料 ：牛肉、面条、小白菜、水、葱、姜 、大蒜、八角 、辣椒 、酱油、料酒
、辣豆瓣酱 、麻油

1 、牛肉洗净切块
，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱 、姜、葱段、八角 、辣椒、牛肉，加入酱油1杯 、水6杯、酒1汤匙 、辣豆瓣酱1大匙 ，用中火煮约1小时。

3 、水烧开 ，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜
。

4 、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可 。

麻酱面

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原料 ：切面、麻酱、葱花、精盐 、味精、油、水

1、取一汤碗，倒入沸水 ，将切面投入，高火5分钟；

2 、将面放入有调料的碗中拌和即可  。

葱油拌面

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原料 ：面条、葱、蒜 、姜
、花椒、香油、芝麻酱 、水、盐、醋、酱油

1 、煮面条，过水 ，沥干水分，备用；

2 、制作葱油：热油锅，放入葱 、蒜、姜
、花椒，爆香，直到料变干为止，关火待用；

3、制作调味汁 ：取一碗，加盐、醋、酱油拌匀待用；

4、面条盛入碗中，加入爆香的葱油、调味汁，淋入少许芝麻酱 、香油 ，拌匀即可。

榨菜肉丝面

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原料 ：瘦肉、榨菜、葱
、拉面、料酒 、酱油、湿淀粉

1、瘦肉切丝
，拌入调味料，腌10分钟 ，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2 、用3大匙油先将肉丝炒散 ，再放入榨菜肉丝同炒 ，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开
，放入面条煮熟
。

4 、将调味料放面碗内，盛入面条 ，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

鸡丝凉面

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原料：白斩鸡数块 、面条 、黄瓜 、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙
、辣椒粉适量

1 、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；

2、白斩鸡切丝 ，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀 ，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可 。

油泼面

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原料 ：面条 、葱、蒜、盐、酱油、醋
、油

1 、葱、姜
、蒜切末备用 ，盐、醋 、酱油等调味都放在触手可及的地方；

2 、水烧开，焯豆芽 ，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底；

3、刚才的水继续烫一小把青菜
，捞出后放一边备用；

4、煮面 ，面条煮的稍微软一些
，但也不要过软 ，捞出控干水分码在铺好的豆芽上；

5 、烧油，至7成左右即可；

6 、撒上盐、葱姜末
、辣椒末；

7、泼完油
 ，立刻倒醋，如图这一碗大概2汤匙左右
，最后放少许的酱油调味即可

十种简单素面做法

用料：

胡萝卜1中根，土豆1中个，豆腐1中块，葱1根，蒜苗1根 ，五香粉1小勺，郫县豆瓣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺

做法：

1、提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块 ，煎到外焦里透，根据个人喜好或浅或重

2  、豆腐煎好，备用。下油炒红萝卜和土豆，可以混在一起炒，红萝卜时间要长一点，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱
，微盐，十三香粉或者五香粉 ，七八分熟加水或者茶 ，熬汤汁

3、快熟的时候放豆腐，鸡精和盐，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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